生鲜电商模式之战，生鲜电商平台模式定制解决方案

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模式——掌握生杀大权的幕后之手

生鲜损耗率极高，必须在仓储、物流等各方面采取措施减少损耗，因此多数自营的生鲜电商都是以成本高昂的重资产运营。其中之一就是社区O2O模式。

生鲜电商O2O普遍把社区作为线下的切入点和突破口，这是因为通常社区O2O致力于完善一个生活场景，解决的是复合性的需求，因此被比喻为连接消费者*后一公里的驿站。本来便利就是本来生活推出的生鲜O2O购物平台，但是在终端配送方式上出了差错。

在商品的供应端，本来生活把销售预测的畅销生鲜品类配送到自营或者合作的便利店，然后由合作便利店提供一些非生鲜类的标准化产品，这在当时是比较创新的，但是在配送方面，也采用了本来生活的物流结合社会化物流配送的复合模式。

这种复合的终端配送模式选择极易使得平台与便利店之间出现衔接问题，比如生鲜产品是否按照要求存放，损耗如何计量，社会物流的配送售后如何处理等。另外每个店各款食品的销售预测非常重要，放多了是损耗，放少了会造成客户流失。因此本来便利上线一年多就宣告停运。

除此之外，2018年阿里的盒马鲜生将同样是重资产的新零售模型带入大众视野。但是不到一年，盒马鲜生及其模仿者们，或关闭部分门店，或连续亏损，这似乎都指向了新零售模式不可行的事实。反倒是当时不被资本市场看好的每日优鲜，以前置仓模式在2018年率先实现了北京地区的盈利。

但是每日优鲜也是经历了三年的疯狂烧钱，才摸索出了“在站稳脚跟以后扩张品类，以精选sku提高客单价、以高频低毛利抢占市场并平衡低频高毛利利润空间”这一系列比较清晰的打法。而且前期依旧需要疯狂烧钱打造规模效应，并且需要时间来进行供应链的沉淀和底层系统的建设。

不过值得注意的是，前置仓模式也必须有所取舍：每日优鲜2小时内送达的服务，配送员一次可以配送四五单，成熟模型中均摊下来履约成本是5元左右；而同样是前置仓模式，近期却深陷倒闭风波的叮咚买菜则主打时效性，势必要牺牲配送半径以及每次配送订单数。这样一来，虽然订单量一直在增加，但随之而来的就是配送成本的激增。

重资产模式中除了新零售和前置仓，以美菜为代表的B2B模式也是一个很有潜力的增长点。这种模式下，平台寻找的是批发商或者像菜市场一样的销售档口。to　B端业务对于生鲜电商来说显然比直接触及消费者更容易，利润空间也更高。

但是，这种模式的供应链问题会更大。蔬果生鲜B2B因农产品上游供给分散，价格、食材、产地都有很大差异，整合难度更大；在流通运输的过程中，因链条比较长，损耗更加严重；而在下游，因零售商高度分散，对接起来难度更大，需要对客户管理有着较高的要求。

不过，重资产并不是生鲜电商运营的唯一模式，社区拼团模式就是反其道而行的轻运营模式。这种模式下，团购平台以低线城市为切入点，提供供应链物流以及售后支持，团长负责社群运营，用户在社区自提商品，这种类似于拼多多的模式获客成本非常低，并且容易实现规模化扩张，但是商品的丰富程度会受较大限制，并且不够规范，团长缺乏管理经验会对用户产生很大影响。

事实上，无论是哪种模式，盈利的实现都是基于对供应链的长期深耕与不断改造，因此想在短时间内跑赢市场都几乎是不可能的。如今的生鲜电商市场瞬息万变，巨头环伺，只有*快地建立起更高效率的模型，才有可能生存。否则一旦模式出现问题。势必会引起资金链断裂。

资金链的断裂不是单纯的融资解决那么简单，透过现象看本质，资金链不仅关系着资本，还关系着流量与供应链的搭建。

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社区团购目前市场有哪些做得好的公司？

如今，资本也已经盯上了社区团购这块蛋糕。从2018年下半年开始，这一赛道进入了快车道，据不完全统计，从2018年8月至12月，4个月至少有15家社区团购完成获得千万到亿元级别的融资，如小区乐、你我您、食享会、十荟团、考拉精选、松鼠拼拼，兴盛优选、邻邻壹、每日一淘等，总融资金额至少达45亿元，比当初无人货架获得的28亿元还要多。

2018年8月，十荟团获得1亿元人民币的投资，资方包括真格基金、启明创投和愉悦资本。2018年9月16日，诞生在北京的社区团购电商平台美家优享宣布进军济南；2018年10月份，社区团购平台“邻邻壹”宣布完成了千万美金的A轮融资；2018年12月份，社区团购平台你我您对外宣布已完成上亿人民币A＋轮融资，你我您已累计覆盖青岛、济南等二十余座城市。小区乐则获得了1．08亿美金的行业*大笔融资。

进入2019年，继拼多多、京东入局社区团购之后，2019年1月13日，阿里在手机淘宝、菜鸟驿站，开辟驿站团购入口，在江苏无锡等地开启试点。2019年1月18日，苏宁宣布将以「苏宁小店」开启社区团购，以APP形式上线。

2019，社区团购依旧一往无前。1月14日，社区团购平台近邻获得近2000万人民币天使轮融资，以社区业主群为依托，在青岛济南发力。近邻获得融资的优势就在于其拥有2000个业主群资源，可以快速扩展团长、进行运营，开展团购业务。2019年5月10日腾讯战略投资部（产业共赢基金）投资社区电商平台兴盛优选，正式入局社区拼团，据悉兴盛优选4月份日订单数已达近180万，据业内人士计算，如果按照12元的客单价计算，4月GMV在5．5亿到6亿之间。

知名VC悉数入局，红杉资本、IDG资本、GGV纪源资本、险峰长青、愉悦资本、真格基金等。

2019年8月30日，社区团购平台“十荟团”宣布已完成和“你我您”的合并。整合过后，新十荟团的整体市场规模将达到月销售额5亿元，覆盖超过50个城市。